UN APPUNTAMENTO GOURMAND NELLE NOSTRE FATTORIE!

In inverno, le mucche nella stalla sono al riparo dal freddo. In estate sono negli alpeggi…

Potete visitarle nelle 3 fattorie di Valloire e assistere alla mungitura e alla produzione dei formaggi (Borgé, raclette) o dei latticini (yogurt, fiscelle).
In questo modo le famiglie trascorrono momenti di arricchimento dove la cultura di Valloire si unisce allo stupore.

 

IL BIRRIFICIO GALIBIER: IL PIÙ ALTO BIRRIFICIO ARTIGIANALE DELLA FRANCIA

Bianca, bionda, ambrata: le birre artigianali del Galibier vengono prodotte a Valloire a 1430 m di quota con l’acqua di sorgente del ghiacciaio della Clapière.

Brice Leguennec lavora seguendo la tradizione pura e artigianale e prestando particolare attenzione a ciascuna fase di produzione.

Tante medaglie e premi vinti… In particolare, la Medaglia d’Oro alla Brussels Challenge nel 2016 e nel 2017 ai World Beer Awards di Londra con 3 Medaglie d’Oro.

 

3 ATTIVITÀ DI VALLOIRE RICONOSCIUTE DALLA GUIDA GAULT & MILLAU… UNA DIMOSTRAZIONE DEL SAVOIR-FAIRE DI VALLOIRE!

  • La panetteria-pasticceria Le Fournil des Bergers è entrata nella prestigiosa guida Gault & Millau alla fine del 2017

  • Il caseificio La Grotte à Fromages è menzionato nella guida Gault & Millau dal 2016

  • La Fattoria del Pré Clos è entrata nella guida Gault & Millau nel 2018

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7 risultati
Casareva - Sébastien Pardo Date
Casareva - Sébastien Pardo

Il designer e artigiano francese Sébastien Pardo, originario e residente a Valloire, presenta le sue creazioni CASAREVA, che potrete trovare o scoprire nella boutique della galleria Eden Val.
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Atelier 1720 Date
Atelier 1720

L'Atelier 1720. è un laboratorio di tintura naturale che offre colori su filati di lana e cotone per la maglieria, l'uncinetto o la tessitura, nonché sfumature su vecchi tessuti di lino e cotone biologico.
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GAEC du Petit Borgé Date
GAEC du Petit Borgé

Incontraci in frazione Borgé per scoprire i nostri prodotti della fattoria: tommes, raclette, borgé e yogurt.
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GAEC La Sabaudia Date
GAEC La Sabaudia

Nella frazione Les Granges
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Fabbrica di birra Date
Fabbrica di birra

Birra Galibier, mescolata a Valloire.
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La Ferme des Etroits - Commerce de produits régionaux Date
La Ferme des Etroits - Commerce de produits régionaux

Christophe e Steeve vi danno il benvenuto nella frazione di Bonnenuit per tutta l'estate, per scoprire i loro formaggi. Il negozio è aperto tutto l'anno.
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C'est pas d'la tarte ! Date
C'est pas d'la tarte !

L'obiettivo di C'est pas d'la Tarte è quello di promuovere i canali di distribuzione brevi. Questo fruttivendolo offrirà prodotti della valle della Maurienne e della Savoia.
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